Solo ou à partager

Le Gaspacho Stracciatella & pomodoro, fraîcheur garantie avec son velouté de tomate relevé de concombre et de tomates cerise, de Stracciatella onctueuse et de pesto. Une bouchée légère qui fait voyager dès la première cuillère !

Pâtes et risotto

Les trofie pancetta & Stracciatella, des petites pâtes torsadées dans une sauce crémeuse à la tomate... Ajoutez-y des poivrons marinés, des chips de pancetta ultra croustillantes et une généreuse cuillère de Stracciatella : et voilà notre coup de coeur du printemps !

Desserts

Frutti Volfoni, c’est le dessert qui met tout le monde d’accord ! Un crémeux Mascarpone à la vanille fondant, un crumble aux amandes croustillant, une glace vanille et des fruits rouges … Pour finir sur une note sucrée, légère et irrésistible.