Notre carte

Assiette de charcuterie

Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, speck, jambon blanc aux herbes, jambon blanc à la truffe d'été*

Calamars à la romaine

Sauce tartare, pesto

Billes de Mozzarella frites

Sauce tomate

Gnocchis frits

Sauce crémeuse à la Scamorza

Burratina ou Stracciatella

Focaccia

Croquettes pasta champignons

Croquettes de gratin de pâtes frites aux champignons, sauce crémeuse au Parmesan

Planche della Mamma

Stracciatella, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes, Scamorza, speck, olives noires, galettes sardes

Planche Volfoni GIGANTE

Gnocchis frits, jambon de Parme, billes de Mozzarella frites, speck, croquettes pasta champignons, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

Cannelloni à la forestière

Poêlée de pleurotes et champignons, béchamel, Mozzarella, roquette, Parmesan

Gnocchi alla sorrentina

Burratina gratinée, sauce tomate, pesto, Parmesan

Gratin al tartufo

Stracciatella, jambon blanc à la truffe d'été*, crème de champignons à la truffe d'été*, béchamel à la truffe d'été*, rigatoni, Parmesan, huile aromatisée à la truffe blanche*

Poulet al tartufo

Filet de poulet, poêlée de pleurotes et champignons, crème de champignons à la truffe d'été*, purée de pommes de terre

Tagliata de bœuf

Pièce de boeuf émincée, pommes de terre grenaille, sauce crémeuse à la Scamorza

Escalope Milanaise

Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate

Saumon, Parmesan & butternut

Pavé de saumon mariné au pesto, butternut rôtie, sauce crémeuse au citron, tombée d'épinards, crumble Parmesan, pommes de terre grenaille

Burratina & Parma

Burratina, jambon de Parme, butternut rôtie, noisettes du Piémont, trévise, salade romaine, huile de noisette, vinaigrette balsamique

César by Volfoni

Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

Bomba Burratina

Burratina à la sauce crémeuse de champignons à la truffe d'été* enveloppée façon Calzone, pleurotes et champignons, tomates cerise séchées, huile aromatisée à la truffe blanche*, roquette, trévise, vinaigrette balsamique

Margherita

Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Pepperoni

Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Regina

Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Chèvre au miel

Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette

Parma

Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

Polpette & Stracciatella

Boulettes de bœuf cuisinées, Stracciatella, Parmesan, Mozzarella, sauce tomate

Quattro formaggi (option base blanche)

Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

Bella Burratina

Burratina, tomates cerise séchées, Mozzarella, roquette, Parmesan, sauce tomate

Carbonara

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan, base crème

Al tartufo

Jambon à la truffe d'été*, base crème à la truffe d'été*, Parmesan, Mozzarella, roquette

Salmone

Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Parmesan, roquette, base crème à l'aneth

Extra : Burratina

Extra : Stracciatella

Extra : Charcuteries

Jambon blanc à la truffe d'été*, speck, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy

Rigatoni pesto alla trapanese

Stracciatella, tomates cerise séchées, pesto alla trapanese, amandes effilées

Rigatoni alla carbonara traditionnelle

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

Mafaldine al tartufo

Crème de champignonsà la truffe d'été*, Parmesan

Spaghetti Polpette

Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Parmesan

Spaghetti Alfredo

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

Ravioli Volfoni

Pâtes farcies au Parmesan, speck, sauce crémeuse au Parmesan

Mafaldine Burratina & pistacchio

Burratina crémeuse, pesto de pistache, éclats de pistaches, Parmesan

Mafaldine al salmone

Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

Extra : Burratina

Extra : Stracciatella

Extra : Charcuteries

Jambon blanc à la truffe d'été*, speck, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy

Beignets Nocciolata® solo ou à partager

Beignets de pâte à pizza, Nocciolata® coulant, noisettes du Piémont

Affogato

Expresso, glace vanille

Café & beignets Nocciolata®

Beignets de pâte à pizza, Nocciolata® coulant, noisettes du Piémont, expresso

Moelleux chocolat Gianduja

Noisettes du Piémont, glace vanille

Café gourmand

Café + 3 mignardises

Tarte au citron meringuée

Crème brûlée pistache

Éclats de pistache

Le tiramisù traditionnel

Tarte della Mamma

Bananes caramélisées, caramel, crémeux Mascarpone à la vanille

Glaces à l'italienne

Vanille ou parfum du moment

Topping supplémentaire

Nocciolata®, noisettes du Piémont, éclats de pistaches, nappage pistache, nappage chocolat noisette gaufrette, amandes effi lées, cerises Amarena, éclats d’Amaretti

Sun'day by Volfoni

Glace à l'italienne vanille, caramel, noisettes du Piémont

Parfums 1 boule

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

Parfums 2 boules

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

Parfums 3 boules

Vanille, chocolat noisette,sorbet fraise, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment

Coupe Tiramisù

Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'amaretti

Coupe Volfoni

Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, crème fouettée, noisettes du Piémont

Coupe Pistacchio

Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

Plats

Pizza bambino (Margherita ou Regina) / Pâtes à la bolognaise ou Pâtes au pesto

Desserts

2 boules de glace / glace à l'italienne ou beignets Nocciolata®

Boissons

Vittel Aro 33cl ou Oasis 25cl

Poretti 4

Poretti 4

Poretti 4

Grimbergen blonde

Grimbergen blonde

Grimbergen blonde

1664 blanc

1665 blanc

1666 blanc

Cynar birra

Cynar birra

Cynar birra

Gimbergen de saison

Gimbergen de saison

Gimbergen de saison

Aperol Spritz 14cl

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier

Spritz de la Mamma 14cl

Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier

Bellini Spritz 14cl

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna

Campari Spritz 14cl

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier

Hugo Spritz 14cl

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

Limoncello Spritz 14cl

Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic

Mojito original 14cl

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sirop de sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

Caïpirinha classique / aux fruits 8cl

Cachaça Sagatiba, sucre blanc, citron vert / purée de framboise(²) ou purée de fruits de la passion(²)

Negroni 8cl

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter

Moscow Mule 14cl

Vodka Eristoff, ginger beer, jus de citron vert

Espresso Martini 16cl

Vodka Eristoff, double expresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

Expresso

Ristretto

Décaféiné

Double expresso

Cappuccino

Café crème

Café Macchiato

Café Frappé

Chocolat chaud onctueux

Thé ou infusion

Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul

Affogato

Expresso, glace vanille